Салата с боб мунг, печени чушки и домат

Салата с боб мунг, печени чушки и домат - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Бобът мунг се накисва за няколко часа. След това се измива и се вари на среден огън, докато омекне – за около 15 минути. Готовият сварен боб се измива и се оставя да изстине.

Доматът, лукът и печената червена чушка се нарязват на дребно. Зеленчуците и бобът се разбъркват.

Салатата се подправя с горчица, лимонов сок, зехтин и сол на вкус. Поръсва се с накълцан магданоз и се разбърква.

Време за приготвяне:

20 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 152 г
Калории 204 кал
Въглехидрати 38 г 72%
Мазнини 1 г 5%
Белтъчини 13 г 25%
Холестерол 0 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Мунг дал - индийски боб с куркума, кориандър, кимион и джинджифил

Яхния от зелен боб мунг, пресен лук, куркума и къри