Салата с боб мунг, печени чушки и домат
Продукти:
- 1 ч.ч. боб мунг
- 1 печена червена чушка
- 1 домат
- 1 глава червен лук
- 5 с.л. лимонов сок
- 1 ч.л. горчица
- магданоз
- зехтин
- сол
Рецепта:
Бобът мунг се накисва за няколко часа. След това се измива и се вари на среден огън, докато омекне – за около 15 минути. Готовият сварен боб се измива и се оставя да изстине.
Доматът, лукът и печената червена чушка се нарязват на дребно. Зеленчуците и бобът се разбъркват.
Салатата се подправя с горчица, лимонов сок, зехтин и сол на вкус. Поръсва се с накълцан магданоз и се разбърква.
Време за приготвяне:
20 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 152 г | |
| Калории | 204 кал | |
| Въглехидрати | 38 г | 72% |
| Мазнини | 1 г | 5% |
| Белтъчини | 13 г | 25% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
