Яхния от зелен боб мунг, пресен лук, куркума и къри
Продукти:
- 300 г зелен боб мунг
- 3 стръка пресен лук
- 1 морков
- 2 стръка пресен чесън
- 2 домата
- 70 г масло
- 1 ч.л. червен пипер
- куркума
- къри
- сол
Рецепта:
Бобът се залива със студена вода. Добавят се нарязаните на дребно морков, чесън и лук. Бобът се вари до готовност, като при необходимост се налива още вода.
Маслото се разтопява в друг съд на котлона. Добавя се червеният пипер и се запържва. Налива се 1 черпак от боба и запръжката се подправя с къри и куркума на вкус.
Към боба се добавят настърганите домати и след няколко минути се слага запръжката. Ястието се посолява на вкус и се оставя за още 4-5 минути да поври.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 183 г | |
| Калории | 176 кал | |
| Въглехидрати | 12 г | 25% |
| Мазнини | 15 г | 70% |
| Белтъчини | 3 г | 7% |
| Холестерол | 38 мг |
Сподели:
