Кавърма по ловджийски с бяло пилешко месо, чесън, чушки, бяло вино и домати
Продукти:
- 300 г бяло пилешко месо
- 200 г печурки
- 2 глави лук
- 2 скилидки чесън
- 1 чушка
- 3 домата
- 100 мл. бяло вино
- 200 мл. зеленчуков бульон
- 1 с.л. брашно
- 4 с.л. олио
- 1 ч.л. захар
- 1 ч.л. червен пипер
- 1 с.л. чубрица
- магданоз
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Лукът, чушките, гъбите и чесънът се почистват и се нарязват. Пилешкото месо се нарязва на кубчета.
Лукът се запържва в загрято олио за около 5 минути, след това се добавя месото. Когато промени цветът си, се слагат гъбите и се оставят да се задушат.
Накрая се прибавят обелените и наситнени домати и чушки. Ястието се подправя със захар, червен пипер, чубрица, черен пипер и сол на вкус. Наливат се бульонът и бялото вино.
Котлонът се намалява и кавърмата се оставя да къкри около 30 минути, като по желание се сгъстява с размитото брашно.
Готовото ястие се поръсва с накълцан магданоз.
Време за приготвяне:
50 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 390 г | |
| Калории | 254 кал | |
| Въглехидрати | 19 г | 31% |
| Мазнини | 10 г | 37% |
| Белтъчини | 20 г | 33% |
| Холестерол | 49 мг |
Сподели:
