Гъбена супа (чорба) с масловки, чушки, сметана и фиде
Продукти:
- 5 гъби масловки
- 2 моркова
- 1 чушка
- 1 глава лук
- 3 с.л. масло
- 3 с.л. фиде
- 1/2 ч.ч. готварска сметана
- лимонов сок
- черен пипер
- червен пипер
- сол
- магданоз
Рецепта:
Лукът и гъбите масловки се нарязват на дребно. Задушават се в загрято масло. Когато омекна, се прибавят нарязаните чушка и моркови. Налива се вода, колкото да покрие продуктите.
Когато зеленчуците са сварени, супата се подправя с лимонов сок, червен пипер, черен пипер и сол. Поръсва се с фиде и след 10 минути се сваля от котлона.
В купа се слага готварската сметана. Темперира се с бульон от супата и след това се връща в нея. Готовата супа се поръсва с накълцан магданоз.
Време за приготвяне:
50 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 141 г | |
| Калории | 241 кал | |
| Въглехидрати | 16 г | 26% |
| Мазнини | 19 г | 70% |
| Белтъчини | 3 г | 5% |
| Холестерол | 59 мг |
Сподели:
