Телешка супа със спанак, картофи, пащърнак, чушка и домат

Телешка супа със спанак, картофи, пащърнак, чушка и домат - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Телешкото месо се нарязва на кубчета. Месото се кипва и образувалата се пяна се отстранява. Бульонът се прецежда.

Спанакът се измива и се нарязва на дребно. Доматът се пасира, картофите се нарязват на кубчета, лукът и чушката - на дребни парчета, а пащърнакът – на колелца.

Зеленчуците и месото, без спанакът, се слагат в тенджера. Наливат се прецеденият телешки бульон и 2 чаши топла вода. Тенджерата се похлупва и супата се вари на тих огън за около час.

След това се добавят пасираният домат и спанакът. Посолява се на вкус и се слага парченце масло.

Супата се оставя да ври още около 20 минути и се сервира.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 622 г
Калории 439 кал
Въглехидрати 74 г 66%
Мазнини 6 г 12%
Белтъчини 25 г 23%
Холестерол 67 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Телешка супа с картофи, моркови и фиде, застроена с яйце и кисело мляко

Текешка супа от джолан с картофи и домати в тенджера под налягане

Супа с леща, телешко месо, чесън и домати от консерва