Зелена салата с картофи, риба тон, домати, зелен фасул (боб) и яйца

Зелена салата с картофи, риба тон, домати, зелен фасул (боб) и яйца - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 200 г консерва риба тон
  • 2 домата
  • 2 яйца
  • 200 г зелен фасул
  • 1 маруля
  • 2 картофа
  • 100 г маслини
  • черен пипер
  • сол
  • за соса:
  • 5 с.л. зехтин
  • 2 скилидки чесън
  • 2 с.л. оцет
  • черен пипер
  • сол

Рецепта:

Доматите се измиват и нарязват на едро. Фасулът се сваряват за 8 минути в солена вода и се отцежда. Картофите се сваряват, обелват се и се нарязват на кубчета. Яйцата се сваряват и се нарязват на резенчета. В купа се смесват нарязаната маруля (може и салата айсберг), доматите, картофи, фасул, всичко се поръсва със сол и черен пипер и се разбърква. Добавя се рибата тон и се разбърква. Залива се с дресинг, приготвен от запържения чесън. Чесновият зехтин се охлажда, добавя се сол, черен пипер и оцет. Салатата се украсява с маслини и резени сварени яйца.

Време за приготвяне:

30 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 370 г
Калории 327 кал
Белтъчини 19 г
Мазнини 16 г
Въглехидрати 28 г
Холестерол 113 мг

Сподели: