Зеленчукова крем супа с боб, тиквички, картофи и мащерка
Продукти:
- 2 картофа
- 750 г тиквички
- 400 г боб от консерва
- 1 с.л. зехтин
- 2 скилидки чесън
- 1 глава лук
- 4 ч.ч. пилешки бульон
- 1/4 ч.ч. мащерка
- 2 дафинови листа
- 1/2 връзка магданоз
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Зехтинът се загрява на средно висока температура. Добавя се чесънът и лукът и се задушават, докато омекнат. Прибавят се картофите и тиквичките. Готви се 5 минути. Слагат се бульона, мащерката и дафиновите листа. Оставя се да къкри за около 20 минути. Изваждат се дафиновите листа. Супата се пюрира. Прибавя се бобът, магданозът и солта. Овкусява се със сол и черен пипер и се връща на котлона, за да се затоплят всички продукти.
Време за приготвяне:
50 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 675 г | |
| Калории | 510 кал | |
| Въглехидрати | 92 г | 70% |
| Мазнини | 3 г | 6% |
| Белтъчини | 33 г | 26% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
