Крем супа от зелен фасул (боб), тиквички и кисело мляко

Крем супа от зелен фасул (боб), тиквички и кисело мляко - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 150 г зелен фасул
  • 1 тиквичка
  • 1 глава лук
  • 1 морков
  • 1 с.л. олио
  • 1 с.л. кисело мляко
  • 1 ч.л. краве масло
  • 2 ч.л. джоджен
  • 1 с.л. чубрица
  • 2 ч.л. сминдух
  • 1 ч.л. куркума
  • 1 връзка магданоз
  • сол

Рецепта:

Зеленият фасул се почиства и нарязва на 2-3 парчета. Тиквичката се обелва и нарязва на кубчета. Лукът и морковите се нарязват на ситно. Всички продукти (без киселото мляко) се слагат в тенджера, заливат се с вода и се слагат да се сварят. Течността трябва да е на нивото на зеленчуците, като по време на варенето може да се долива топла вода. Когато зеленчуците се сварят, всичко се пасира. Добавят се 1-2 с. л. кисело мляко, след което супата се разбива с миксер, до получаване на хомогенна смес.

Време за приготвяне:

20 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 303 г
Калории 146 кал
Въглехидрати 21 г 51%
Мазнини 7 г 38%
Белтъчини 5 г 12%
Холестерол 6 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Крем супа от зелен боб / фасул, моркови, сметана, сирене и картофи

Зеленчукова чорба със булгур, зелен боб и грах

Зеленчукова супа с броколи, зелен боб, праз, гъби и чушки