Печен свински джолан с прясно зеле в гърне на фурна

Печен свински джолан с прясно зеле в гърне на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

В малко олио се поставят нарязаният на филийки бекон и нарязаният на кубчета лук. Запържват се за 2-3 минути и се добавя нарязаното на тънки ивици зеле. Добавят се виното и водата и се подправя с кимион, червен пипер и дафинов лист. Задушава се под капак за 10-12 минути.

Половината от зелето се прехвърля в гърне. Върху него се слага месото от джолана, предварително обезкостено и нарязано на едри парчета. Покрива се с останалата част от зелето.

Ястието се пече на 180 градуса за около 2 часа. Бърка се периодично, а при необходимост се добавя вода или олио.

Време за приготвяне:

150 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 539 г
Калории 688 кал
Въглехидрати 17 г 12%
Мазнини 53 г 71%
Белтъчини 32 г 19%
Холестерол 131 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Печено свинско месо от плешка с прясно зеле, домати, лук и моркови на фурна

Печен цял свински джолан (с кост) с прясно зеле, моркови и печени чушки на фурна под фолио

Варено прясно зеле със свинско месо и домати в тенджера под налягане