Гарнитура от задушени зеленчуци (зелечни чушки, патладжани, моркови, лук) на тиган
Продукти:
Рецепта:
Патладжанът (1 бр) се нарязва, осолява и оставя да изтече горчивият му сок. Измива се и се нарязва на средни парчета. Чушките (2 бр) се нарязват на колелца, лукът (1 голяма глава) и морковите (1 бр) - също.
В загрято олио се задушават лукът, морковите, чушките и патладжанът. Щом омекнат, се прибавят пасираните домати (2 бр) и задушаването продължава до пълна готовност. Ястието се подправя с чесън и наситнен магданоз.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 606 г | |
| Калории | 170 кал | |
| Въглехидрати | 39 г | 83% |
| Мазнини | 1 г | 5% |
| Белтъчини | 6 г | 13% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
