Турска мусака с тиквички

Турска мусака с тиквички - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1 кг тиквички
  • 1 глава лук
  • 250 г кайма
  • 3 с.л. зехтин
  • 2 с.л. доматено пюре
  • сол
  • черен пипер
  • магданоз
  • копър
  • 1 ч.ч. вода

Рецепта:

Тиквичките (1 кг) се нарязват на правоъгълници и за малко се задушават в горещия зехтин (3 с.л.). Отцеждат се от мазнината и се оставят на страна.

Каймата (250 г) и лукът (1 глава) се задушават в останалата мазнина. Щом месото омекне, се добавят доматеното пюре (2 с.л.), солта и черният пипер. Разбърква се добре и се готви 3-5 минути.

В тава се редят първо тиквички, след това кайма, пак тиквички, пак кайма и т.н. Между слоевете се поръсва със ситно нарязани магданоз и копър. Налива се вода (1 ч.ч.) и ястието се готви на фурна, докато течността изври.

Поднася се с подлучено кисело мляко.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 411 г
Калории 255 кал
Белтъчини 14 г
Мазнини 19 г
Въглехидрати 10 г
Холестерол 45 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: