Лесно руло Стефани от кайма с плънка от яйца и заливка от кашкавал в глинена тава на фурна
Продукти:
Рецепта:
Яйцата (3 бр) и морковът (1 бр) се сваряват. Оставят се настрани.
Каймата (600 г) се омесва заедно с пасирания в блендер лук (1 глава), ситно нарязаният магданоз (1/2 връзка), яйцето (1 бр) и подправките. Завива се с фолио и се оставя в хладилник за поне час, за да се смесят ароматите.
След това каймата се разстила върху фолио, като целта е да се получи правоъгълен пласт кайма с височина не повече от сантиметър и половина. Сварените яйца и морковът се нареждат върху подложката от кайма.
Увива се и се поставя в намазана с олио тавичка. Завива се с фолио и се поставя в загрята до 190 градуса фурна. Пече около час, като през първата половина се пече с фолио, а след това то се отстранява.
Малко преди рулото да е готово, се поръсва с настърган кашкавал и се връща във фурната, за да може да се разтопи.
Сервира се горещо с гарнитура от картофено пюре и по желание се поръсва с магданоз.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 269 г | |
| Калории | 574 кал | |
| Въглехидрати | 6 г | 5% |
| Мазнини | 44 г | 70% |
| Белтъчини | 37 г | 27% |
| Холестерол | 319 мг |
Сподели:
