Задушена бяла риба хек с фенел (резене), скариди и сметана на тиган

Задушена бяла риба хек с фенел (резене), скариди и сметана на тиган - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 800 г хек
  • 2 глави резене
  • 100 г скариди
  • 200 мл. сметана
  • 2 скилидки чесън
  • 25 мл. лимонов сок
  • 1 връзка копър

Рецепта:

Резенето (2 глави) се нарязва и задушава заедно с чесъна (2 скилидки) в малко от сметаната за около 5 минути.

Хекът (800 г) се нарязва на хапки и се добавя в тигана. Прибавят се и скаридите (100 г). Ако се използват замразени скариди, трябва предварително да са разразени. Ако се използват пресни - трябва да са изчистени. Добавя се останалата част от сметаната, лимоновия сок и нарязан на ситно копър.

Оставя се да къкри 5-10 минути.

Време за приготвяне:

20 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 405 г
Калории 483 кал
Въглехидрати 12 г 10%
Мазнини 28 г 53%
Белтъчини 46 г 39%
Холестерол 214 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Гренландски пържени скариди на тиган с масло, чесън и магданоз

Пържени скариди на тиган по гръцки със зелени чушки, соев и рибен сос, джинджифил и узо или мастика

Запържени скариди с чесън, сладък червен пипер и кимион