Яхния от пилешко месо с доматен сос, картофи, лук и мариновани консервирани гъби

Яхния от пилешко месо с доматен сос, картофи, лук и мариновани консервирани гъби - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 600 г картофи
  • 200 г мариновани гъби
  • 1/2 кг пилешко месо
  • 2 глави лук
  • 800 г домати
  • 5 стръка магданоз
  • 3 с.л. олио
  • 1/2 ч.л. черен пипер
  • сол
  • 1 с.л. брашно

Рецепта:

Картофите (600 г) се обелват, нарязват се на кубчета и се сваряват в подсолена вода. През това време лукът (2 глави) се реже на колелца, а месото (1/2 кг) - на хапки. Задушават се до омекване в малко олио (3 с.л.), след което се поставят в дълбока тенджера, заедно със сварените картофи, маринованите гъби (200 г), консервираните белени домати (800 г), заедно със сока от консервата, и се добавят подправките - черен пипер (1/2 ч.л.) и сол. Ястието се оставя да къкри, докато 1/3 от доматения сос изври, след което се добавя разбитото в малко количество хладка вода брашно (1 с.л.) и яхнията се бърка непрекъснато, докато се сгъсти. Накрая се добавя ситно нарязаният магданоз (5 стръка).

Време за приготвяне:

50 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 393 г
Калории 258 кал
Въглехидрати 30 г 46%
Мазнини 6 г 21%
Белтъчини 22 г 34%
Холестерол 54 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Класическа домашна яхния от пиле с картофи, чушки и доматено пюре

Пиле яхния с гъби печурки, картофи, лук, спанак, течна сметана и бяло вино в тенджера