Яхния от ярешко задушено месо с картофи, пресен зелен лук и домати от консерва
Продукти:
- 600 г ярешко месо
- 5 стръка пресен зелен лук
- 1/2 кг домати от консерва
- 1 кг картофи
- 1/2 л. вода
- 6 скилидки чесън
- 10 г мента
- 10 г магданоз
- 5 г копър
- 5 г кориандър
- 5 г мойоран
- 5 г босилек
- 5 г розмарин
Рецепта:
Ярешкото месо (600 г) се почиства от мазнината и се нарязва на кубчета, които се запържва в мазнина за 10 минути.
Добавя се нарязания на ситно пресен зелен лук (5 стръка) и се пържи още 3-4 минути, след което се добавят и доматите (1/2 кг) и нарязаните на кубчета картофи (1 кг). Заливат се и вода, така че да ги покрие.
Яхнията се задушава на тих огън около 30-40 минути, докато картофите са напълно готови, като се внимава да не се сгъсти прекалено много и да загори. Щом картофите са сготвени се добавят всички подправки, нарязани на ситно, солта и чесъна.
Забележка: ако не разполагате със всичките билки, може да използвате сушени еквиваленти или да сложите само част от тях.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 456 г | |
| Калории | 172 кал | |
| Въглехидрати | 39 г | 85% |
| Мазнини | 1 г | 5% |
| Белтъчини | 5 г | 11% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
