Пържена телешка кайма или кълцано месо със спанак и лук
Продукти:
- 1/2 кг телешка кайма
- 1 кг спанак
- 1 к.ч. червено вино
- 2 глави лук
- 4 скилидки чесън
- 2 с.л. лимонов сок
- 1 к.ч. вода
- сол
- черен пипер
- кимион
- червен пипер
Рецепта:
Лукът (2 глави) и чесънът (4 скилидки) се нарязват на ситно. Запържват се за минута и към тях се добавя телешката кайма (1/2 кг). Може да се използва и телешко месо, което предварително се накълцва на много ситно.
След 5-10 минути, щом се разпадне на ситни парчета, се добавя червено вино (1 к.ч.), лимонов сок (2 с.л.), малко вода (1 к.ч.) и спанакът (1 кг), нарязан на лентички. Овкусява се със сол, черен, червен пипер и кимион.
Телешкото се готви 10-15 минути под капак.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 474 г | |
| Калории | 274 кал | |
| Въглехидрати | 15 г | 23% |
| Мазнини | 9 г | 31% |
| Белтъчини | 32 г | 48% |
| Холестерол | 103 мг |
Сподели:
