Ризото с пиле, гъби и пармезан
Продукти:
- 2 ч.ч. ориз
- 200 г гъби
- 300 г пилешко месо
- 150 мл. бяло вино
- 1 л. пилешки бульон
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- 20 г масло
- 20 г пармезан
- 1 с.л. зехтин
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Голям тиган се загряват зехтина и маслото и нарязаните лук и чесън се запържват. Слага се нарязва на хапки пилешко месо и се запържва до златисто.
Прибавят се нарязаните гъби и се готвят още 5 минути. След това се слага оризът и се разбърква докато стане прозрачен.
Налива се бялото вино и се бърка, докато оризът го поеме. Слага се половин чаша от бульона и отново се готви, докато течността се поеме. По този начин на части се добавя от бульона, докато оризът омекне.
Ризотото се овкусява със сол, черен пипер и настърган пармезан. Разбърква се и се сервира, докато още топло.
Време за приготвяне:
55 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 535 г | |
| Калории | 573 кал | |
| Въглехидрати | 82 г | 62% |
| Мазнини | 10 г | 17% |
| Белтъчини | 30 г | 23% |
| Холестерол | 63 мг |
Сподели:
