Здравословна енергийна салата с киноа, зеле, спанак и орехи
Продукти:
- 1 ч.ч. киноа
- 2 ч.ч. вода
- 150 г сушени череши
- дресинг:
- 1/2 ч.ч. зехтин
- 1/4 ч.ч. червен винен оцет
- 1 ч.л. горчица
- 1 ч.л. мед
- 2 скилидки чесън
- салата:
- 1 глава червен лук
- 3 ч.ч. зеле
- 3 ч.ч. спанак
- 1/2 ч.ч. орехи
Рецепта:
Запечете орехите в сух тиган, докато се ухаят, около 2 минути.
Разбийте заедно съставките за винегрета. Подправете със сол и черен пипер. Добавете лука и оставете настрана.
Сложете киноата, водата и малко сол в тенджера. Оставете да заври, намалете топлината и гответе, частично покрита, докато киноата се отвори и омекне, около 15 минути. Свалете от котлона и добавете сушените череши. Покрийте и оставете настрана.
В голяма купа смесете лука и винегрета, киноата, зеле, спанак и орехи. Подправете със сол и черен пипер, ако е необходимо. Хвърлете и сервирайте.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 598 г | |
| Калории | 794 кал | |
| Въглехидрати | 77 г | 37% |
| Мазнини | 51 г | 54% |
| Белтъчини | 21 г | 10% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
