Кремообразна супа от див ориз с бекон, сметана и прясно мляко
Продукти:
- 1 ч.ч. див ориз
- 220 г гъби
- 100 г бекон
- 1/4 ч.ч. лук
- 180 г целина
- 1/2 ч.ч. моркови
- 3 ч.ч. вода
- 400 мл. пилешки бульон
- 600 мл. прясно мляко
- 600 мл. готварска сметана
- 1 ч.л. сол
- черен пипер
Рецепта:
Водата се слага да заври и се добавя дивият ориз. Оставя се да къкри, покрит, за около 1 час. Отцежда се и се оставя настрана.
Беконът се запържва в загрята мазнина. Изважда се и в същата мазнина се задушават нарязаните лук, целина, моркови и гъби.
Беконът и оризът се връщат в тенджерата и се добавят пилешкият бульон, прясното мляко и готварската сметана. Супата се оставя да къкри около час, като периодично се разбърква. Накрая се подправя със сол и черен пипер на вкус.
Време за приготвяне:
120 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 389 г | |
| Калории | 428 кал | |
| Въглехидрати | 24 г | 23% |
| Мазнини | 33 г | 69% |
| Белтъчини | 10 г | 10% |
| Холестерол | 102 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
Вкусна чорба / супа от гъби печурки със сметана и фиде или ориз
Налива се вода и супата се оставя да поври до омекването на лука и гъбите, около 20-25 минути....В края на готвенето се прибавят счуканият чесън и сметаната....За гъстота можете да добавите малко фиде или бял ориз.
Бистра супа / чорба със спанак, зелен лук, пилешко месо от бут, ориз, пащърнак и лимон
Супата се сервира гарнирана с лъжица заквасена сметана....сол и оризът.
Чорба / супа от гъби челядинки със застройка от сметана и фиде или ориз
Щом леко се запържи се налива вода и супата се оставя да поври до омекването на лука и гъбите....В края на готвенето се прибавят и счуканият чесън, и сметаната.
Крем супа от моркови, лук, домати и сметана с лимонов вкус
Накрая се добавя предварително свареният ориз и супата се връща на котлона за още няколко минути....Към нея бавно се прибавя сметаната при непрекъснато бъркане.
Гъбена супа с ориз, лук, бульон, течна готварска сметана и лимонов сок
След като оризът е готов и лукът омекне и е готов, се разбиват отделно жълтъкът и сметаната и се добавят към супата.
Кремообразна гъбена супа с крема сирене и прясно мляко
Оставя се леко да се запържи до златист загар и бавно се налива, на части, около една чаша бульон от супата.