Печена дъгова пъстърва в хартия за печена на фурна
Продукти:
- 4 дъгови пъстърви
- 2 лимона
- 5 стръка копър
- 4 скилидки чесън
- 5 с.л. олио
- черен пипер
- кимион
- сол
Рецепта:
Пъстървите се почистват от вътрешностите и хрилете, както и от люспите. След това се измиват много добре и се оставят да се отцедят. По кожата на рибата се правят леки прорези.
Единият лимон се изстисква, другият се нарязва. Чесънът се накълцва. Рибата се поръсва с кимион, черен пипер, сол, лимонов сок и олио.
В коремите се слагат парченца чесън и няколко стръкчета копър. Всяка пъстърва се слага върху листе хартия за печене и върху тях се нареждат резени лимон. Завиват се на пакетчета и се слагат в тавата.
Пекат се около 25 минути на 200 градуса. След това хартията се отваря, лимоните се отстраняват и пъстървите се запичат за още около 5 минути до апетитен загар.
Пъстървите се сервират с гарнитура по избор.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 191 г | |
| Калории | 310 кал | |
| Въглехидрати | 4 г | 6% |
| Мазнини | 19 г | 55% |
| Белтъчини | 32 г | 41% |
| Холестерол | 87 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
Ароматна пъстърва печена върху пергаментова хартия на фурна
Пъстървата се почиства и измива....Слага се в тава, върху предварително постлана хартия за печене....Тавата се слага във фурна, загрята на 180 градуса и се пече до готовност, без да се обръща.
Печена пъстърва с бейби картофи, чери домати, чесън и лимон на фурна
Фурната се загрява на 200 градуса....В тава се слага хартия за печене....Пъстървите се почистват и се измиват добре.
Печени риби пъстърви с пресни картофи на фурна
Пъстървата се почиства, изплаква се под студена течаща вода и се подсушава с кухненска хартия....Пекат се около 40 минути в загрята фурна на 180 градуса.
Печена цитрусова пъстърва на фурна с портокал и лимон
Пъстървите се измиват и се подсушават....Рибите се нареждат в тава върху хартия за печене....Пекат се в предварително загрята до 200 градуса фурна около 15 минути.
Сьомгова пъстърва с крем сос от тиквички, аспержи и кашу
Сьомговата пъстърва се почиства и се слага върху хартия за печене....Пече се в загрята фурна на 200 градуса за 15 минути.
Цяла сьомгова пъстърва в кора от лимонена морска сол
Сьомговата пъстърва се почиства....Тава се покрива с хартия за печене и отгоре се разпределя 1/3 от сместа....Пече се около 1 час в загрята на 180 градуса фурна.