Доматена супа с топчета сирене и грис и застройка от кисело мляко и яйце
Продукти:
- 400 г домати от консерва
- 1 глава лук
- 1 морков
- 1 1/2 с.л. брашно
- 5 с.л. олио
- чубрица
- черен пипер
- фиде
- за топчетата:
- 150 г сирене
- 1 яйце
- 3 с.л. брашно
- 2 с.л. царевичен грис
- магданоз
- за застройката:
- 1 яйце
- 3 с.л. кисело мляко
Рецепта:
Морковът, лукът и доматите от консерва се задушават в малко мазнина. Налива се литър и половина вода. Супата се подправя с черен пипер, чубрица и сол. Оставя се да поври около 40 минути.
Приготвят се топчетата, като сиренето се натрошава и се разбърква с яйцето, царевичният грис, брашното и накълцан магданоз. Сместа се разбърква добре и се оформят топчетата.
Сирените топчета се добавят заедно с фидето. Ястието се сгъстява с размитото в олиото брашно. Супата се вари още около 10 минути.
Приготвя се застройка от яйцето и киселото мляко. Темперира се с бульон от супата и след това се връща в тенджерата.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 243 г | |
| Калории | 340 кал | |
| Въглехидрати | 29 г | 34% |
| Мазнини | 20 г | 52% |
| Белтъчини | 13 г | 15% |
| Холестерол | 128 мг |
Сподели:
