Спаначена супа топчета с картофи

Спаначена супа топчета с картофи - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 250 г спанак
  • 250 г кайма
  • 1/2 кг картофи
  • 2 с.л. ориз
  • 1 глава лук
  • 50 г масло
  • сол
  • черен пипер
  • червен пипер

Рецепта:

Картофите се обелват, нарязват на кубчета и се слагат да се варят в около 2 литра вода. Щом водата кипне, котлонът се намалява.

От каймата и ориза се омесва кайма, като се подправя със сол, черен и червен пипер на вкус. Оформят се топчета, кито се пускат в супата, 10-15 минути, след като водата е завряла. Добавя се и нарязан на ситно лук и супата се оставя на котлона за още 15 минути.

През това време, спанакът се измива и поставя в пасатор. Добавя се част от горещия бульон и се пюрира. Готовата смес се слага в тенджерата, няколко минути, преди да се свали от огъня. Към супата се добавя и маслото, сол и черен пипер на вкус. Разбърква се и след 2 минути се отстранява.

Време за приготвяне:

45 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 197 г
Калории 264 кал
Белтъчини 10 г
Мазнини 16 г
Въглехидрати 21 г
Холестерол 48 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Традиционна супа топчета с телешка кайма, ориз и застройка - класическа рецепта

Супа топчета по селски с домати от консерва, ориз и варена застройка

Доматена супа с топчета сирене и застройка от кисело мляко и яйце