Супа топчета с броколи, праз, джинджифил и бяло вино
Продукти:
- 2 л. пилешки бульон
- 2 стръка праз
- 1 ч.л. джинджифил
- 2 с.л. сухо бяло вино
- 1 глава броколи
- 1 морков
- сол
- черен пипер
- за топчетата:
- 400 г свинска кайма
- 4 стръка пресен лук
- 1 ч.л. джинджифил
- 1 ч.л. сол
- 1 с.л. царевично брашно
- 1 с.л. соев сос
- 1 яйце
Рецепта:
Бульонът се слага в тенджера, слага се на котлона и се оставя да заври. Прибавят се празъту пресният лук, джинджифилът, виното, нарязаните борколи, нарязаният на тънки кръгчета морков, сол и черен пипер на вкус. Оставя се да ври около 5 минути.
Каймата, ситно нарязания пресен лук, джинджифила, солта, брашното, соевия сос и разбитото яйце се омесват. Оформят се топчета и се изсипват във врящата супа. Варят се около 5-7 минути.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 828 г | |
| Калории | 434 кал | |
| Въглехидрати | 24 г | 22% |
| Мазнини | 24 г | 49% |
| Белтъчини | 34 г | 31% |
| Холестерол | 119 мг |
Сподели:
