Супа топчета от кайма смес с тиквички, картофи и чушки и застройка от яйца и кисело мляко

Рецепта:

Тиквичката, чушката, морковът и лукът се почистват и се нарязват. доматът се настъргва, а картофите се нарязват на кубчета.

Каймата се омесва с чубрица, червен пипер и сол на вкус. Оформя се на малки топчета.

В загрято олио се задушават нарязаните зеленчуци (без картофите и доматът). Поръсват се с червен пипер и се налива вода. Когато започне да ври се добавят топчетата кайма, картофите и доматът.

Когато супата е почти готова, се добавя фидето. Готовата супа се сваля от котлона.

Приготвя се застройка от яйцата, киселото мляко и брашното. Темперира се с бульон от супата и при непрекъснато бъркане се връща в тенджерата.

Супата се разбърква и се сервира.