Традиционна българска домашна лютеница с домати
Продукти:
- 10 кг червени чушки
- 5 кг домати
- 2 ч.ч. олио
- 1/2 ч.ч. оцет
- 1 ч.ч. захар
- 2 глави чесън
- 2 връзки магданоз
- сол
Рецепта:
Червените чушки се опичат, след което се обелват и се смилат.
Доматите се пасират и се сваряват заедно с олиото, оцета, сол и захар.
Прибавят се смлените чушки и сместа се сварява, докато се сгъсти.
Накрая се прибавят нарязаните на ситно магданоз и чесън и лютеницата се прехвърля в буркани.
Стерилизират се за около половин час.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 1330 г | |
| Калории | 729 кал | |
| Въглехидрати | 93 г | 48% |
| Мазнини | 41 г | 47% |
| Белтъчини | 12 г | 7% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
Домашна лютеница с червени пиперки (чушки), мед и чесън
Лютеницата се сипва в буркани, те са затварят добре с капачки и се варят за 20 минути.
Бърза лютеница с червени чушки, доматено пюре и мед (стерилизирана в буркани за зимата)
Лютеницата се разпределя в буркани, затварят се и се стерилизират за около 20 минути.
Бърза вкусна и лесна домашна мързелива лютеница с доматено пюре, печени чушки и мед без захар (зимнина в буркани)
Лютеницата се разбърква и се прехвърля в буркани.
Лютеница с праз, печени червени чушки и домати (зимнина)
Лютеницата се вари, докато бъркалката започне да оставя „следа”.
Домашна лютеница с горчица от чушки и патладжани (без домати)
Лютеницата се бърка около 30 минути, след което се сваля от котлона.
Домашна детска лютеница с домати, тиквички, червени чушки и лук стерилизирана в буркани
След това се смесват и се слага да се вари лютеницата.
Шарена селска домашна лютеница с червени чушки, патладжан, домати, чесън, магданоз и целина
Чесънът, магданозът и целината се нарязват на ситно и се слагат в лютеницата.
Домашна лютеница само с домати и червени чушки
Слагат се при доматите и лютеницата се вари, докато се сгъсти.
Лесна лютеница с ябълки в буркани за зимата
Получената смес се връща на котлона, добавя се олиото и продължава да се готви на слаб огън, докато се получи консистенция на лютеница.
Лютеница от чушки (пипер) със сирене (без домати)
Лютеницата се прехвърля в тенджера и се добавя олиото.
Домашна лютеница със печени червени чушки, люти чушки, моркови, чесън, домати и картофи в тава
Лютеницата се бърка и се загрява, докато кипне.