Домашна лютеница с червени пиперки (чушки), мед и чесън
Продукти:
- 4 кг червени чушки
- 400 г доматено пюре
- 20 скилидки чесън
- 100 г мед
- 20 г сол
- 200 мл. олио
Рецепта:
Чушките (4 кг) се измиват и се почистват старателно от дръжките и семките. Изпичат се, докато люспата им започне да се отделя лесно, и се обелват.
Смилат се ситно в машинка за месо.
Скилидките чесън (20 скилидки) се обелват и нарязват на ситно.
Всички продукти се смесват в подходящ съд - смлените чушки (4 кг), ситно нарязаните скилидки чесън (20 скилидки), медът (100 г), солта (20 г) и доматеното пюре (400 г). Олиото (200 мл.) се загрява, за да не гранясва. Добавя се на тънка струйка при непрекъснато бъркане.
Лютеницата се сипва в буркани, те са затварят добре с капачки и се варят за 20 минути.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 4761 г | |
| Калории | 3233 кал | |
| Въглехидрати | 398 г | 46% |
| Мазнини | 190 г | 50% |
| Белтъчини | 46 г | 6% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
