Печени пилешки бутчета със замразен грах (или от консерва), картофи и домати в глинен гювеч на фурна
Продукти:
- 6 цели пилешки бутчета
- 6 картофа
- 1 морков
- 1 глава лук
- 1/2 кг грах от консерва
- 2 домата от консерва
- 1 стрък целина
- 5 скилидки чесън
- 1 с.л. доматено пюре
- 1 с.л. брашно
- 1 с.л. червен пипер
- 3 стръка магданоз
- черен пипер
- 1 дафинов лист
- сол
Рецепта:
Пилешките бутчета се варят за кратко във вода със сол, черен пипер и дафинов лист.
Нарязаните моркови, лук, целина и чесън се задушават в загрята мазнина. Посоляват се и се слагат в глинен гювеч. Добавят се грахът и нарязаните картофи. След това се слагат и сварените пилешки бутчета и настърганите домати от консерва. Сипва се и част от бульона от варенето.
Ястието се пече в загрята на 180 градуса фурна за час или до готовност.
За да се сгъсти сосът, брашното се запържва и се налива от бульона. Разбърква се и се връща в тавата. Готовото ястие се поръсва с накълцан магданоз.
Време за приготвяне:
75 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 542 г | |
| Калории | 473 кал | |
| Въглехидрати | 59 г | 50% |
| Мазнини | 7 г | 14% |
| Белтъчини | 45 г | 38% |
| Холестерол | 128 мг |
Сподели:
