Лазаня от готови кори със спанак, пилешки пържоли, шунка, топено сирене и сос Бешамел
Продукти:
- 250 г кори за лазаня
- 1/2 кг пилешки пържоли от бут
- 50 г сирене пармезан
- 200 г синьо сирене
- 200 г спанак
- 2 с.л. зехтин
- сол
- черен пипер
- за соса бешамел:
- 1/2 л. прясно мляко
- 1/2 л. пилешки бульон
- 60 г краве масло
- 60 г брашно
- 6 скилидки чесън
- 2 жълтъка
- индийско орехче
- 1/4 ч.л. риган
- 1/4 ч.л. мащерка
- 1/4 ч.л. естрагон
- 1/4 връзка магданоз
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Нарязаният на ситно чесън се запържва в масло. Добавя се брашното и се разбърква, за да не стане на бучки. Постепенно се налива затопленият бульон.
Прибавя се прясното мляко и когато сместа започне да кипи, се сваля от котлона. Разбитите жълтъци се добавят към сместа и се овкусява със сол, черен пипер, мащерка, риган, естрагон, индийско орехче и магданоз.
Пилешките пържоли се намазват със зехтин и се овкусяват със сол и черен пипер. Запичат се на грил тиган и след това се нарязват на дребни парчета.
Малко от соса Бешамел се слага на дъното на тава и отгоре се подреждат ред кори. Намазват се със сос. Слагат се нарязаното пилешко месо, нарязаният на ситно спанак и настърганите топено сирене и пармезан.
По този начин се реди лазанята, докато се изчерпят продуктите. Ястието завършва с ред кори, сос и настъргани сирена.
Пече се в загрята на 180 градуса фурна за половин час.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 598 г | |
| Калории | 933 кал | |
| Въглехидрати | 71 г | 31% |
| Мазнини | 45 г | 44% |
| Белтъчини | 60 г | 26% |
| Холестерол | 287 мг |
Сподели:
