Ягодови мъфини с шоколад и с глазура със сметана и пудра захар
Продукти:
- 250 г ягоди
- 100 г шоколад
- 200 г брашно
- 2 яйца
- 180 г захар
- 125 г масло
- 1 1/2 ч.л. бакпулвер
- 150 мл. прясно мляко
- за глазурата:
- 150 мл. готварска сметана
- пудра захар
- оцветител
Рецепта:
Почистените ягоди се нарязват на парчета и се слагат в камерата на хладилника за няколко часа.
Шоколадът се реже на малки кубчета. Замразените ягоди се разбъркват с шоколада и малко брашно.
Маслото се разбива със захарта и се добавят яйцата едно по едно. Добавя се част от брашното, смесено с бакпулвера. Сипва се част от прясното мляко. Всички продукти трябва да се омесят добре.
Накрая се изсипват ягодите и шоколада. Сместа се изсипва във формички. Пече се във фурна на температура 170 градуса около 25 минути.
За глазурата се разбиват сладкарската сметана, пудрата захар и оцветител. С помощта на пош се шприцова върху мъфините.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 105 г | |
| Калории | 297 кал | |
| Въглехидрати | 35 г | 46% |
| Мазнини | 17 г | 50% |
| Белтъчини | 4 г | 6% |
| Холестерол | 70 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
Ванилови къпкейкове с маслен крем, малини, боровинки и ягоди
Къпкейковете се декорират с глазурата и се нареждат плодовете – малини, боровинки и резени ягоди....Във формата за мъфини се нареждат хартиени кошнички.
Сочни къпкейове (мъфини) с глазура шоколадов ганаш
След това мъфините се гарнират с приготвената глазура.
Нисковъглехидратни ягодови протеинови мъфини с пълнозърнесто брашно, кисело мляко, черен шоколад и ванилия
Добавят се нарязаните на дребни парчета ягоди и черен шоколад....Сместа се разпределя в намазнени форми за мъфини.
Джинджифилови мъфини с глазура от крема сирене
С помощта на пош, с назъбен накрайник, джинджифиловите мъфини се декорират с приготвената маслена глазура.
Шоколадови къпкейкове (мъфини) с глазура от крема сирене и малини
Готовата смес за къпкейковете се разпределя в намазнени форми за мъфини....Приготвя се глазурата за къпкейковете, като сладкарската сметана се разбива, докато се сгъсти.
Мъфини с пресни ягоди и бял шоколад
Ягодите се нарязват на четири парченца и се слагат в сместа....Част от сместа се разпределя в намазнени форми за мъфини.
Мъфини с пресни ягоди и течен шоколад
Ягодите се нарязват на четири парченца и се слагат в сместа....Част от сместа се разпределя в намазнени форми за мъфини.
Мъфини с тиква и шоколад и глазура с бял шоколад и сметана
Готовите мъфини се оставят да изстинат и след това се намазват с глазурата.
Мини кексчета / мъфини с шоколад, пълнеж от сладко или конфитюр от боровинки и глазура от течен шоколад, масло и прясно мляко
С полученото тесто се пълнят 12 формички за мъфини....През това време се приготвя глазура от течен шоколад, разтопено масло, пудра захар и прясно мляко.