Крем с маскарпоне и сметана за глазура на мъфини / кексчета
Продукти:
- 120 г жълтъци
- 120 г захар
- 300 г маскарпоне
- 200 мл. сметана
- 1/2 ч.л. ванилия
Рецепта:
Жълтъците и захарта се разбиват добре. Налива се половината от сметаната и кремът се приготвя на водна баня, при непрекъснато бъркане, докато се сгъсти.
След това се оставя да се изстине добре и се прибира за 30 минути в хладилника, за да стегне
Към охладения крем се добавя маскарпонето и останалата сметана и кремът се разбърква, докато стане хомогенен. Прехвърля се в сладкарски пош с назъбен накрайник и кексчетата се декорират с него.
Време за приготвяне:
25 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 62 г | |
| Калории | 229 кал | |
| Въглехидрати | 12 г | 20% |
| Мазнини | 20 г | 75% |
| Белтъчини | 3 г | 5% |
| Холестерол | 188 мг |
Сподели:
