Манастирска рибена чорба с речна риба
Продукти:
- 400 г речна риба
- 50 мл. олио
- 1/2 връзка зелен лук
- 120 г домати
- 80 г пиперки
- 50 г моркови
- 2 люти чушки
- 150 г картофи
- 4 маслини
- 1 стрък мащерка
- 1/2 връзка магданоз
- 1 лимон
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Почистената и измита речна риба (шаран, пъстърва) се нарязва на парчета и се посолява. Отделно във вряща вода се пускат ситно нарязаният лук, нарязаните моркови, почистените и нарязани пиперки, лютите чушки, обелените и ситно нарязани домати, обелените и нарязани на кубчета картофи, мащерката, солта и олиото. Варят се на умерен огън до омекване. След това се прибавя рибата, а преди края на варенето – нарязаните маслини. Чорбата се сервира гореща, поръсена със ситно нарязан магданоз и смлян черен пипер, може да се добавят и резени лимон.
Време за приготвяне:
50 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 261 г | |
| Калории | 303 кал | |
| Въглехидрати | 15 г | 20% |
| Мазнини | 18 г | 53% |
| Белтъчини | 21 г | 28% |
| Холестерол | 60 мг |
Сподели:
