Кебап със свински бут, гъби, печени червени чушки, на фурна
Продукти:
- 1/2 кг свинско месо от бут
- 300 г гъби
- 3 червени чушки
- 250 г домати
- 100 мл. червено вино
- 50 мл. вода
- 1 с.л. свинска мас
- 1 морков
- 1 глава лук
- 1 люта чушка
- целина
- сушен джоджен
- чубрица
- 1 с.л. червен пипер
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Свинското месо от бут се нарязва на хапки и се нанизва на шишове. Изпичат се на оребрен тиган, без мазнина, за около 6-7 минути. След това месото се маха от шишовете и са слага в гювеч. В свинска мас се задушават нарязаните гъби и лук, добавят се нарязаните моркови, печени пиперки и чушка. Когато се запържат се добавя червеният пипер, нарязаните на ситно домати, виното и останалите подправки. Кебапът се оставя на котлона за 2-3 минути, докато се смесят хубаво съставките, след това се добавят към месото. Сипва се малко вода и още малко вино, гювечът се затваря и се слага във фурната на 180 градуса за около 1 час.
Време за приготвяне:
0 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 597 г | |
| Калории | 648 кал | |
| Въглехидрати | 24 г | 16% |
| Мазнини | 46 г | 65% |
| Белтъчини | 32 г | 20% |
| Холестерол | 124 мг |
Сподели:
