Кебап със свински бут, гъби, печени червени чушки, на фурна

Кебап със свински бут, гъби, печени червени чушки, на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1/2 кг свинско месо от бут
  • 300 г гъби
  • 3 червени чушки
  • 250 г домати
  • 100 мл. червено вино
  • 50 мл. вода
  • 1 с.л. свинска мас
  • 1 морков
  • 1 глава лук
  • 1 люта чушка
  • целина
  • сушен джоджен
  • чубрица
  • 1 с.л. червен пипер
  • сол
  • черен пипер

Рецепта:

Свинското месо от бут се нарязва на хапки и се нанизва на шишове. Изпичат се на оребрен тиган, без мазнина, за около 6-7 минути. След това месото се маха от шишовете и са слага в гювеч. В свинска мас се задушават нарязаните гъби и лук, добавят се нарязаните моркови, печени пиперки и чушка. Когато се запържат се добавя червеният пипер, нарязаните на ситно домати, виното и останалите подправки. Кебапът се оставя на котлона за 2-3 минути, докато се смесят хубаво съставките, след това се добавят към месото. Сипва се малко вода и още малко вино, гювечът се затваря и се слага във фурната на 180 градуса за около 1 час.

Време за приготвяне:

0 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 597 г
Калории 648 кал
Белтъчини 32 г
Мазнини 46 г
Въглехидрати 24 г
Холестерол 124 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Класически винен кебап със свинско месо, праз лук, домати и вино върху канапе от ориз

Свински кебап с горчица и вино в йенска тенджера

Кебап от свински врат с гъби, лук и печени червени чушки