Opor Ayam - Индонезийско пиле (бутчета) в кокосово мляко и куркума
Продукти:
- 8 пилешки бутчета
- 4 яйца
- 400 мл. кокосово мляко
- 2 стръка лимонова трева
- 3 листа кафир лайм
- 2 дафинови листа
- 4 ядки макадамия
- 2 см галангал
- 2 см корен куркума или 1 ч.л. куркума на прах
- 5 глави шалот
- 4 скилидки чесън
- 1 ч.л. семена кориандър
- 1 ч.л. сол
- 1 ч.л. захар
- 2 с.л. олио
- пресен кориандър или магданоз
Калроии и макроси:
510 ккал. 16г въглехидрати, 34г протеини и 36г мазнини
13% / 26% / 62%
Рецепта:
Шалотът, чесънът, ядките кандленут, куркумата и семената кориандър се смилат на паста в хаванче или...