Пикантно пиле в сос от кокосово мляко
Продукти:
- 600 г пилешко филе
- 400 мл. кокосово мляко
- 2 с.л. олио
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- 1 ч.л. къри на прах
- 1/2 ч.л. куркума
- 1/2 ч.л. лют червен пипер
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Пилешкото филе се нарязва на едри парчета. Лукът се обелва и се нарязва на ситно, а чесънът се обелва и се пресова.
В дълбок тиган се загрява олиото. Лукът се задушава до омекване, след което се добавят чесънът, кърито, куркумата и лютият червен пипер. Сместа се разбърква за около 30 секунди, без да се допуска прегаряне на подправките. Прибавя се пилешкото месо и се запържва, докато се побели от всички страни.
Налива се кокосовото мляко и се добавят солта и черният пипер. Ястието се оставя да къкри на слаб огън около 25 минути, докато сосът се сгъсти и месото се сготви напълно. Ястието се сервира топло.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 285 г | |
| Калории | 446 кал | |
| Въглехидрати | 9 г | 8% |
| Мазнини | 32 г | 64% |
| Белтъчини | 33 г | 29% |
| Холестерол | 98 мг |
Сподели:
