Индонезийски ориз с куркума (Nasi Kuning) с Kering Tempe (темпе в сладък соев сос)
Продукти:
- 2 ч.ч. басмати ориз
- 350 мл. кокосово мляко
- 150 мл. вода
- 10 г куркума
- 2 листа кафир лайм
- 1 стрък лимонова трева
- 1 ч.л. сол
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- 1 с.л. олио
- 250 г темпе
- 3 с.л. сладък соев сос
- 2 червени люти чушки
- 1 с.л. палмова захар
- 2 с.л. олио
- сол
Калроии и макроси:
904 ккал. 112г въглехидрати, 33г протеини и 39г мазнини
48% / 15% / 39%
Рецепта:
Оризът се измива до бистра вода и се отцежда. Куркумата се обелва и настъргва, след което се смила...