Италианска пица с аншоа, домати и кашкавал (с домашно тесто с мая)
Продукти:
- 1/2 кг брашно
- 20 г мая
- 1 ч.ч. прясно мляко
- 2 яйца
- 8 с.л. зехтин
- 150 г чери домати
- 100 г филета от аншоа
- 150 г кашкавал
- 1 глава лук
- 50 г маслини
- босилек
Рецепта:
Брашното (1/2 кг) се пресява и в средата му се прави кладенче. В него се слагат разбитите яйца (2 бр), 1 щипка сол, зехтина (8 с.л.) и разтворената в прясното мляко мая (20 г).
Тестото се омесва и се разстила в намазнена тавичка. Поръсва се с още растително масло.
Отгоре се нареждат нарязаните чери домати (150 г). Поръсват се със сол, босилек, накълцан лук и нарязаният на кубчета кашкавал (150 г). Нареждат се филетата аншоа (100 г) и почистените от костилките маслини (50 г).
Пицата се покрива с останалите домати, лук и кашкавал. Поръсва се отново със сол и растително масло. Пече се във фурна на умерена температура за около 30 минути.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 369 г | |
| Калории | 865 кал | |
| Въглехидрати | 106 г | 50% |
| Мазнини | 33 г | 35% |
| Белтъчини | 34 г | 16% |
| Холестерол | 153 мг |
Сподели:
