Млечна рибена супа (чорба) с бяла риба пангасиус и зеленчуци (картофи, моркови, тиквички, зелен фасул / боб)
Продукти:
- 300 г бяла риба
- 1 глава лук
- 1 тиквичка
- 1 морков
- 2 картофа
- 100 г зелен фасул
- мащерка
- сол
- черен пипер
- 1 ч.ч. прясно мляко
- 3 скилидки чесън
Рецепта:
Рибата пангасиуес (300 г) (или друга бяла риба), картофите (2 бр), морковът и тиквичката се нарязват на малки парченца, а лукът (1 глава) - на ситно. Заливат се със студена вода и се варят до пълна готовност. Ако се е образувала пяна, трябва да се отстрани с решетъчна лъжица. Посолява се, подправя се с черен пипер и мащерка. Налива се горещото прясно мляко (1 ч.ч.) и супата ври още 2-3 минути. Накрая се добавя счуканият със сол чесън (3 скилидки). Поднася се гореща, поръсена с пресен магданоз. По желание може да се овкуси с няколко капки лимонов сок.
Време за приготвяне:
25 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 364 г | |
| Калории | 256 кал | |
| Въглехидрати | 29 г | 45% |
| Мазнини | 7 г | 25% |
| Белтъчини | 20 г | 31% |
| Холестерол | 54 мг |
Сподели:
