Млечна рибена супа (чорба) с бяла риба и зеленчуци (картофи, моркови, тиквички, зелен фасул / боб)

Млечна рибена супа (чорба) с бяла риба и зеленчуци (картофи, моркови, тиквички, зелен фасул / боб) - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 300 г бяла риба
  • 1 глава лук
  • 1 тиквичка
  • 1 морков
  • 2 картофа
  • 100 г зелен фасул
  • мащерка
  • сол
  • черен пипер
  • 1 ч.ч. прясно мляко
  • 3 скилидки чесън

Рецепта:

Рибата (300 г), картофите (2 бр), морковът и тиквичката се нарязват на малки парченца, а лукът (1 глава) - на ситно. Заливат се със студена вода и се варят до пълна готовност. Ако се е образувала пяна, трябва да се отстрани с решетъчна лъжица. Посолява се, подправя се с черен пипер и мащерка. Налива се горещото прясно мляко (1 ч.ч.) и супата ври още 2-3 минути. Накрая се добавя счуканият със сол чесън (3 скилидки). Поднася се гореща, поръсена с пресен магданоз. По желание може да се овкуси с няколко капки лимонов сок.

Време за приготвяне:

25 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 364 г
Калории 256 кал
Белтъчини 20 г
Мазнини 7 г
Въглехидрати 29 г
Холестерол 54 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: