Крехко вкусно печено агнешко бутче върху ориз с джинджифил и естрагон на фурна за Великден или Гергьовден
Продукти:
- 1 агнешко бутче
- 2 ч.ч. ориз
- 1 връзка магданоз
- 1 щип. джинджифил
- 1 щип. естрагон
- черен пипер
- сол
- За маринатата
- 1 ч.ч. бяло вино
- 2 с.л. лимонов сок
- 1 с.л. соев сос
- 4 ч.ч. вода
Рецепта:
Бялото вино (1 ч.ч.), лимоновият сок и соевият сос (1 с.л.) се разбиват до еднородна смес, с която се намазва осоленото и натрито с черен пипер месо. То се оставя да престои 2 часа на студено, след което се пече увито във фолио. Щом омекне напълно, фолиото се маха и месото се допича до получаването на златиста коричка. Оризът (2 ч.ч.) се залива с вода (4 ч.ч.), подправя се със сол, джинджифил (1 щип.), естрагон (1 щип.) и черен пипер и се вари, докато поеме цялата течност. Магданозът (1 връзка) се нарязва на ситно и се смесва с ориза. Добавят се 3-4 с.л. от отделения сос при печенето на месото в ориза.
Рецептата е подходяща за празниците Великден и Гергьовден.
Време за приготвяне:
120 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 536 г | |
| Калории | 646 кал | |
| Въглехидрати | 76 г | 52% |
| Мазнини | 20 г | 31% |
| Белтъчини | 27 г | 19% |
| Холестерол | 78 мг |
Сподели:
