Печено ярешко бутче на порции с мед, горчица и картофи на фурна
Продукти:
- За агнешкото
- 1 кг ярешко бутче
- 1/2 ч.л. сол
- 1/2 ч.л. черен пипер
- 1 ч.л. горчица
- За картофите
- 1/2 кг картофи
- 4 с.л. олио
- 1 щип. сушен босилек
- 1 скилидка чесън
- 2 с.л. мед
Рецепта:
Подправките се смесват с горчицата и се втриват в ярешкото бутче (1 кг). Поставя се предварително загрята фурна и се пече 1 час.
Десет минути преди да се извади месото от фурната, се полива с мед (2 с.л.) и с образувалия се при печенето сок. След това се слага върху затоплено плато. Покрива се с фолио и се оставя да престои 10-15 минути преди да се нареже на порции.
Междувременно, картофите (1/2 кг) се поръсват с босилек (1 щип.), чесън (1 скилидка) и олио (4 с.л.) и се изпичат на фурна до пълна готовност.
Ярешкото се поднася с печените картофи.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 389 г | |
| Калории | 744 кал | |
| Въглехидрати | 25 г | 14% |
| Мазнини | 50 г | 61% |
| Белтъчини | 47 г | 26% |
| Холестерол | 173 мг |
Сподели:
