Печено агнешко бутче в глинен гювеч или гърне с ориз, спанак, пресен лук и ароматни подправки (мащерка, розмарин, салвия, куркума)

Печено агнешко бутче в глинен гювеч или гърне с ориз, спанак, пресен лук и ароматни подправки (мащерка, розмарин, салвия, куркума) - снимка на рецептата

Рецепта:

Зехтинът, червеният пипер, мащерката, салвията, розмаринът, сокът от лимона, черният пипер и солта се разбъркват добре до хомогенност.

Агнешкото месо от бут се измива и се подсушава. Намазва се обилно с приготвената смес и се оставя да престои 1 нощ в хладилник.

Пресният лук, спанакът и джодженът се нарязват и се слагат в глинен гювеч. Агнешкото месо се поставя върху тях. Разпределят се няколко парченца масло и се налива 2 чаши вода. Капакът на гювеча се затваря и ястието се слага в студена фурна.

Пече се на умерена температура за 1 час. След това се изважда от фурната и се прибавя почистеният и измит ориз. Наливат се още 2 чаши гореща вода и ястието се връща във фурната да се допече за още около 30 минути.

Време за приготвяне:

100 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 352 г
Калории 926 кал
Въглехидрати 29 г 13%
Мазнини 69 г 68%
Белтъчини 46 г 20%
Холестерол 209 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Сочно печено агнешко бутче в тава с картофи на фурна

Крехко вкусно печено агнешко бутче върху ориз с джинджифил и естрагон на фурна за Великден или Гергьовден

Печено агнешко бутче с картофи на фурна