Гъбена чорба с печурки, моркови, течна сметана и пресен лук

Гъбена чорба с печурки, моркови, течна сметана и пресен лук - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 300 г печурки
  • 3 моркова
  • 150 г пресен зелен лук
  • 2 с.л. нишесте
  • 2 с.л. олио
  • 1 ч.ч. сметана
  • сол
  • черен пипер
  • 4 стръка копър

Рецепта:

Печурките (300 г) се почистват и нарязват на парченца, морковите (3 бр) също, а лукът (150 г) - на ситно. В горещото олио продуктите се задушават под капак до омекване. Налива се вода и зеленчуците се оставят да поврят 2-3 минути. Добавя се нишестето (2 с.л.) и супата ври още 2 минути. Налива се разбитата сметана (1 ч.ч.) и ястието ври още 2 минути. Посолява се, подправя се с черен пипер. Супата се поднася топла, украсена с пресен копър.

Време за приготвяне:

30 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 232 г
Калории 275 кал
Въглехидрати 16 г 23%
Мазнини 23 г 73%
Белтъчини 4 г 6%
Холестерол 69 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: