Панирани вегетариански мариновани соеви шницели
Продукти:
- 1/2 кг соеви шницела
- 4 ч.ч. бяло вино
- 8 с.л. лимонов сок
- 4 ч.л. сусамово олио
- галета
- 4 яйце
- сол
- олио
- Гарнитура
- 150 г зелен боб
- 1 домат
- 100 г царевица
- магданоз
- 50 г кашкавал
- 1 глава лук
- сол
- 4 с.л. лимонов сок
- 2 с.л. олио
Рецепта:
Виното (4 ч.ч.), лимоновият сок, сусамовото олио (4 ч.л.) и солта се кипват. С тази марината се заливат шницелите (1/2 кг) и престояват 20 минути. Топят се в разбитото яйце и се овалват в галетата. Пържат се в предварително загрятото олио до златисто. Бобът (150 г) се сварява и се нарязва на парчета, половината от домата - на кубчета, а лукът (1 глава) и магданозът - на ситно. Посоляват се и се овкусяват с олио и лимонов сок. Шницелите се поднасят топли със салата и цели кръгчета домат, поръсени с настърган кашкавал (50 г).
Време за приготвяне:
15 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 576 г | |
| Калории | 805 кал | |
| Въглехидрати | 25 г | 19% |
| Мазнини | 18 г | 22% |
| Белтъчини | 112 г | 61% |
| Холестерол | 199 мг |
Сподели:
