Вкусни пухкави въздушни улични мекици със суха мая на тиган

Вкусни пухкави въздушни улични мекици със суха мая на тиган - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 4 ч.ч. брашно
  • 2 с.л. захар
  • 1 с.л. суха мая
  • 2 1/2 ч.ч. вода
  • 1 ч.л. сол

Рецепта:

Брашното (4 ч.ч.), маята (1 с.л.), захарта (2 с.л.) и солта (1 ч.л.) се смесват в купа и се разбъркват. Добавя се водата (2 1/2 ч.ч.) и се омесва тесто. При необходимост се добавя още малко брашно, за да не е прекалено рядка сместа. Слага се в дълбока купа, която се покрива с намазнено фолио и се оставя в хладилника за през нощта. На сутринта тестото трябва да е утроило обема си, да е в шупли и лепкаво.

В тиган се загряват няколко пръста мазнина. С намазнени ръце се откъсва от тестото, оформя се топче и после се разгъва до формата на тънка мекица.

Пържат се до златисто и се поставят върху кухненска хартия за кратко, за да попие излишната мазнина.

Време за приготвяне:

45 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 134 г
Калории 294 кал
Въглехидрати 62 г 86%
Мазнини 1 г 4%
Белтъчини 8 г 12%
Холестерол 0 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Лесни постни пухкави улични мекици с брашно, вода и жива мая

Страхотни бабини пържени пухкави меки мекици с домашо тесто от кисело мляко, сода и бакпулвер (без мая и без втасване, с бакпулвер и хлебна сода)

Вкусни пухкави мекици по тракийски с мая, кисело мляко, вода, яйце и сирене