Сьомга Уелингтън със спанак и лук увита в кори от бутер тесто печена на фурна

Сьомга Уелингтън със спанак и лук увита в кори от бутер тесто печена на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Лукът (1 глава) и чесънът (4 скилидки) се накълцват на ситно и се задушават до омекване в маслото (1 с.л.). Накрая към тях се прибавя суровият спанак (200 г) и се разбърква няколко пъти, докато смени цвета си.

Получената плънка се овкусява със сол и черен пипер. Сьомгата също се овкусява със сол и черен пипер.

Сьомгата (800 г) се поставя върху разстланото бутер тесто (350 г) и върху нея се разпределя равномерно плънката. Тестото се затваря, за да обвие рибата и плънката от всички страни. Ястието се поставя в тавичка с незалепващо покритие. Ако остане тесто, то се нарязва на ивици и с него се украсява ястието отгоре.

Намазва се с разбити жълтъци (1 бр) и се пече в предварително загрята до 180 градуса фурна.

Разрязва се след като леко се охлади.

Време за приготвяне:

40 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 377 г
Калории 782 кал
Въглехидрати 45 г 24%
Мазнини 45 г 52%
Белтъчини 49 г 26%
Холестерол 166 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: