Традиционна (обикновена) царска туршия с червени чушки камби, зелени домати, карфиол, моркови и целина с оцет и захар в буркани

Традиционна (обикновена) царска туршия с червени чушки камби, зелени домати, карфиол, моркови и целина с оцет и захар в буркани - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 5 кг червени чушки
  • 2 кг зелени домати
  • 2 кг моркови
  • 2 кг карфиол
  • 1 глава целина
  • 1/2 кг захар
  • 250 г оцет
  • 10 г черен пипер

Рецепта:

Всички зеленчуци се измиват, почистват и се нарязват, поръсват се със солта и захарта и се оставят да престоят 24 часа. Отцедилият се сок се смесва с оцета и се възварява. Зеленчуците се нареждат в стъклени буркани, в които са поставени по 3-4 зърна черен пипер, заливат се с изстиналата заливка и се запечатват.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 197 г
Калории 79 кал
Въглехидрати 19 г 91%
Мазнини 0 г 0%
Белтъчини 2 г 10%
Холестерол 0 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Коментари:

Автор Мнение

Мила Ману

2012-09-12 20:22:15

а къде е солта в рецептата?