Селска кисела туршия от зелени домати, цветно зеле, камби, моркови и карфиол в саламура от оцет, захар и сол
Продукти:
Рецепта:
В голям съд се слагат водата, оцетът, захарта и едрата сол. Сместа се разбърква, докато се разтворят солта и захарта.
Камбите, морковите, зелката, карфиолът и зелените домати се почистват и се нарязват. Зеленчуците се слагат в сиропа заедно със стръкове керевиз.
Оставя се за 1 вечер, като се разбърква периодично. На следващия ден зеленчуците се разпределят в буркани. Сиропът се разбърква с натриевият бензоат и се налива.
Бурканите се затварят и се запечатват с найлонови капачки.
Време за приготвяне:
50 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 677 г | |
| Калории | 386 кал | |
| Въглехидрати | 94 г | 94% |
| Мазнини | 1 г | 3% |
| Белтъчини | 4 г | 4% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
