Парена царска туршия с карфиол, зеле, моркови, чушки (пипер), оцет и мед
Продукти:
- 1/2 кг карфиол
- 1 зелка
- 4 моркови
- 3 червени чушки
- 6 скилидки чесън
- 300 мл. оцет
- 3 с.л. мед
- 3 ч.л. сол
- 6 зърна бахар
- 6 зърна черен пипер
Рецепта:
Морковите, червените чушки и чесънът се почистват и се нарязват на средни парчета. Зелето се нарязва на по-малки парчета, а карфиолът се накъсва на розички.
Всички зеленчуци се смесват и се разпределят в буркани. Добавят се зърна черен пипер и бахар.
Оцетът се смесва с меда и солта и сместа се кипва на котлона. Приготвената марината се налива в бурканите. Затварят се и се обръщат с капачките надолу за 1 вечер. Готовата туршия се съхранява на хладно място.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 198 г | |
Калории | 62 кал | |
Въглехидрати | 13 г | 82% |
Мазнини | 0 г | 0% |
Белтъчини | 3 г | 19% |
Холестерол | 0 мг |