Селска туршия със саламура само от сол, вода и зеленчуци - чушки, зелени домати, моркови, лук, зеле, карфиол и чесън
Продукти:
Рецепта:
Чушките, зелените домати, карфиолът, лукът, целината и чесънът се измиват добре и се почистват. Листата на зелето се отделят.
Зеленчуците се разпределят в буркани, като се нареждат плътно.
Приготвя се саламура от вряща вода и сол и се оставя леко да се охлади. Налива се в бурканите, като може да се използва и друг подходящ съд.
Туршията се затваря с кръстачка и камък и се оставя да престои 2 седмици, като през ден се претака.
Време за приготвяне:
25 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 3950 г | |
| Калории | 562 кал | |
| Въглехидрати | 128 г | 80% |
| Мазнини | 4 г | 6% |
| Белтъчини | 23 г | 15% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
