Салата с айсберг, чушки и сос от кориандър

Салата с айсберг, чушки и сос от кориандър - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Айсбергът (1 глава) се накъсва на парчета в голяма салатена купа. Чушките (2 бр) се нарязват на лентички, черните маслини (50 г) - на ситни парчета, и се добавят към салатата.

Приготвя се сос за салатата. С помощта на блендер или кухненски робот се нарязват добре червените чушки (1 бр), чесънът (1 бр), коренът от джинджифил (1 г) и листата от кориандър (1 връзка). Наливат се лимоновият сок (3 с.л.), медът (3 с.л.), оцетът (10 мл.). Добавят се солта (1 щип.) и лютият червен пипер (1 щип.), и за още няколко секунди се разбъркват добре. Най-накрая се добавя зехтинът (5 с.л.) и се разбърква на най-ниска степен.

Салатата се полива със соса и се разбърква преди сервиране.

Време за приготвяне:

20 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 263 г
Калории 148 кал
Въглехидрати 15 г 38%
Мазнини 10 г 57%
Белтъчини 2 г 6%
Холестерол 0 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: