Салата айсберг с орехи, авокадо и печени червени чушки

Салата айсберг с орехи, авокадо и печени червени чушки - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1 глава айсберг
  • 1 авокадо
  • 1 червена чушка
  • 50 г орехи
  • 2 стръка босилек
  • 3 с.л. балсамов оцет
  • 8 с.л. зехтин
  • сол

Рецепта:

Салатата айсберг (1 глава) се измива, подсушава и накъсва на средни по големина парченца. Към нея се добавя нарязаното на кубчета обелено и омекнало авокадо (1 бр), а също и ситно накълцаният босилек (2 стръка), като се оставят няколко връхчета за декорация на всяка порция. Червената чушка (1 бр) се измива, почиства се от дръжката и семките и се нарязва на ивици. Добавя се към останалите зеленчуци и те се овкусяват с балсамов оцет (3 с.л.), зехтин (8 с.л.) и сол. Салатата се разбърква старателно, разпределя се в порционни чинии и всяка порция се поръсва с нарязани на парченца печени орехи (50 г) и се декорира с връхче свеж босилек. Сервира се веднага.

Салатата може да се направи и с печени чушки.

Време за приготвяне:

10 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 262 г
Калории 315 кал
Белтъчини 5 г
Мазнини 30 г
Въглехидрати 12 г
Холестерол 0 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: